En Corrientes incluyen una propuesta innovadora para incorporar carne de búfalo en comedores escolares

Esta iniciativa busca mejorar la calidad nutricional de la alimentación institucional

y fortalecer una cadena productiva con proyección en la región.

Beneficios de la carne de búfalo:

- Alto valor nutricional: rica en hierro y baja en colesterol

- Sustentabilidad: se adapta perfectamente a los humedales correntinos, donde el ganado vacuno no prospera

- Propiedades superiores: adecuada para personas con ciertas restricciones alimentarias