Mejoran la composición nutricional de la leche y queso de búfalas

Un estudio de la UNNE evaluó los efectos de suplementar la dieta de búfalas a base de pastizales nativos

con una mezcla de aceites de girasol y de pescado, e identificó una mejora en la composición nutricional de la leche y del queso,

así como una mejora significativa en el valor nutricional de la grasa del queso de búfalas.