Misiones exhibe innovación gastronómica en Caminos y Sabores
Desde cápsulas de yerba mate hasta snacks de mandioca y alfajores de yacaratiá: una veintena de emprendimientos misioneros muestra su producción
Misiones participa hasta el 12 de julio de la 20ª edición de Caminos y Sabores, la feria gastronómica y turística más relevante del país, que se desarrolla en Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires. El evento reúne a más de 500 productores, artesanos y cocineros de todo el territorio nacional.
El gobernador Hugo Passalacqua recorrió el stand institucional de la provincia junto al ministro de Turismo, José María Arrúa, y parte de su equipo, dialogando con los expositores sobre sus proyectos y el desarrollo de sus productos.
El espacio misionero reúne una amplia variedad de alimentos que reflejan la riqueza productiva de la provincia:
- Cápsulas de mate cocido y snacks a base de mandioca, yerba mate y tapioca
- Productos libres de gluten y panificados congelados
- Budines de yerba mate y palta, además de alfajores de yacaratiá en degustación
- Elaboraciones a base de pacú, vinculadas a la bioeconomía regional
- Azúcar rubio, miel de caña, pulpas de frutas tropicales y mermeladas
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