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La Unne y el Conicet han logrado reutilizar la piel y vísceras de surubí para obtener hidrolizado de colágeno

con actividad antioxidante.

Por WebMaster 1 min de lectura1.671 visualizaciones
La Unne y el Conicet han logrado reutilizar la piel y vísceras de surubí para obtener hidrolizado de colágeno
Esta investigación tiene como objetivo aprovechar los desechos de la piscicultura del NEA para obtener componentes bioactivos de interés industrial.

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