Desarrollo Social dictó la segunda capacitación en Elaboración de Confituras Regionales

una capacitación teórico-práctico sobre “Elaboración de confituras regionales según las Buenas Prácticas de Manufactura”.

Álvaro Rodríguez, director de Fortalecimiento Institucional, estuvo al frente de la capacitación, que se llevó a cabo por iniciativa del Ministerio de Desarrollo Social, en conjunto con la Municipalidad de Monte Caseros y la Secretaría de Desarrollo Productivo y Económico.

Además se hizo entrega de los frascos adquiridos con la comercialización de los productos realizados en la capacitación anterior.

La charla

Los temas abordados en la charla fueron: Análisis de costos, Normas de seguridad e higiene y Técnicas y procesos de elaboración de mermelada de frutillas.