El proyecto Hotel Escuela de Turismo y Gastronomía Iberá es una iniciativa que busca promover el turismo y la gastronomía

El proyecto consiste en la creación de un hotel escuela que ofrecerá servicios de alojamiento, restauración y actividades turísticas, además de brindar capacitación en turismo y gastronomía a los estudiantes. El hotel estará ubicado en Concepción del Yaguareté Corá, en un terreno de 2 hectáreas, y contará con sectores de escuela de gastronomía, museo, biblioteca, restaurante y camping. También se firmó un convenio para la construcción de una central de energía fotovoltaica en el campus de la Universidad Nacional del Nordeste. Esta iniciativa busca promover el desarrollo sostenible y la educación en la región.