Yerba mate: se vendieron 163 millones de kilos en el semestre

Ventas y exportaciones del semestre

La cadena yerbatera argentina comercializó 163.234.270 kilogramos entre enero y junio, según el último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). El dato surge de las "salidas de molinos", el indicador que mide los despachos hacia el mercado interno y hacia el exterior.

Del total, 137.336.991 kilos se destinaron al consumo nacional y 25.897.279 kilos correspondieron a exportaciones. En términos porcentuales, esto significa que cerca del 84% del volumen comercializado se vendió dentro del país, mientras que el 16% restante se exportó.

Solo en junio, las industrias despacharon 23.458.938 kilos al mercado interno. Las exportaciones de ese mes sumaron 7.040.971 kilos, el mayor envío mensual al exterior registrado en lo que va del año, lo que elevó el acumulado semestral de ventas externas.

Cosecha en Corrientes y Misiones

La actividad yerbatera depende exclusivamente de dos provincias: Misiones y Corrientes, las únicas donde se cultiva yerba mate en el país. Allí, miles de productores, cooperativas, secaderos e industrias siguen de cerca la evolución del mercado.

Según las declaraciones juradas presentadas ante el INYM, entre enero y junio se procesaron 417.543.666 kilogramos de hoja verde. Solo en junio ingresaron a los secaderos 142.216.329 kilos, el mayor volumen mensual del año.

Del total semestral de hoja verde procesada, la zona de Corrientes aportó 83.675.326 kilogramos, mientras que el resto correspondió a las distintas áreas productivas de Misiones.

El envase de medio kilo, el preferido

El informe también detalla qué formatos eligen los consumidores. En junio, los paquetes de 500 gramos representaron el 56,79% de las salidas destinadas al mercado interno, consolidándose como la presentación más vendida.

• Envases de 1 kilo: 37,33% del total
• Envases de 2 kilos: 1,64%
• Envases de un cuarto de kilo: 0,68%
• Otros formatos: 0,17%
• Productos sin estampillas (soluble, saquitos y variantes): 3,38%

Los paquetes de medio kilo y de un kilo concentraron juntos el 94,13% de las salidas al mercado interno, lo que confirma que más de nueve de cada diez kilos de yerba mate vendidos en el país se despachan en alguna de esas dos presentaciones.