Secuestran costillar sin documentación en Virasoro

Un operativo conjunto detectó la irregularidad

Personal municipal, junto con el área de Bromatología, realizó controles sanitarios en comercios de Virasoro. Durante la inspección de una carnicería, se encontró un costillar vacuno de 8,720 kg sin documentación que acreditara su procedencia.

Ante la falta de respaldo sobre el origen del producto, la mercadería fue secuestrada en el momento para impedir que llegara a la venta.

Objetivo: resguardar la salud de los consumidores

La medida busca evitar la comercialización de carne que no cumple con los controles sanitarios exigidos. La falta de trazabilidad en un producto cárnico representa un riesgo directo para la salud pública, motivo por el cual se procedió al decomiso inmediato.

En el resto de los locales relevados durante el operativo no se registraron irregularidades: todos los demás comercios inspeccionados cumplían con la normativa vigente.

Desde el área sanitaria adelantaron que los controles en comercios continuarán de manera sostenida como parte de las tareas habituales para garantizar la seguridad alimentaria en la localidad.